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कॉफी का दिन: वास्तव में उत्तेजक कितना स्वस्थ है?


जर्मनों का पसंदीदा पेय: कॉफी केवल पिक-मी-अप नहीं है
कॉफी जर्मन लोगों का पसंदीदा पेय है। पिछले साल, जर्मनों ने प्रति व्यक्ति 160 लीटर से अधिक खपत की। लंबे समय तक पिक-अप-अप को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता था, लेकिन आज हम जानते हैं कि गर्म पेय के स्वास्थ्य लाभ हैं। "कॉफी डे" पर, विशेषज्ञ दिलचस्प विषयों पर जानकारी प्रदान करेंगे।

जर्मनों के बीच सबसे लोकप्रिय पेय
कॉफी के बिना एक दिन कई लोगों के लिए कल्पना करना मुश्किल है। चाहे सुबह उठना हो, दोपहर में केक के टुकड़े के साथ या शाम को भारी भोजन के बाद - कॉफी जर्मनों में सबसे लोकप्रिय पेय है। जर्मन कॉफी एसोसिएशन के एक संदेश के अनुसार, जर्मन लोगों ने पिछले साल औसतन 162 लीटर प्रति व्यक्ति पिया था। इस वर्ष फिर से प्रतिष्ठित बीन के सम्मान के एक विशेष दिन को समर्पित करने के लिए पर्याप्त कारण: 1 अक्टूबर को जर्मनी में बारहवीं बार "कॉफी डे" मनाया जाएगा।

अक्सर ग्रहण की तुलना में स्वस्थ
लंबे समय तक पिक-अप-अप को स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता था, लेकिन आज हम जानते हैं कि कॉफी अक्सर स्वास्थ्यवर्धक होती है।

यह दिल के लिए अच्छा हो सकता है, धमनियों को सख्त करने से रोक सकता है और पाचन को उत्तेजित कर सकता है।

इसके अलावा, वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, कॉफी पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकती है।

कुछ साल पहले, जर्मन इंस्टीट्यूट फॉर न्यूट्रीशनल रिसर्च (डीपीईईई) के शोधकर्ताओं ने "अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन" पत्रिका में नियमित कॉफी की खपत के साथ यकृत कैंसर के सुरक्षात्मक प्रभावों के बारे में भी बताया।

और अभी हाल ही में, यूके के वैज्ञानिकों ने पाया कि कॉफी लिवर कैंसर के सबसे सामान्य रूप से बचा सकती है।

केवल मध्यम मात्रा में पियें
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि उच्च रक्तचाप वाले लोग भी मध्यम मात्रा में कॉफी का आनंद ले सकते हैं।

हालांकि, तथाकथित लय विकार वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए। ऐसे मामलों में, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

इसके अलावा, निम्नलिखित सिद्धांत में लागू होता है: जो कोई भी चिंता लक्षण, अति सक्रियता और जठरांत्र संबंधी शिकायतों के विकास के जोखिम पर बहुत अधिक (लीटर) कॉफी पीता है।

लोकप्रिय पिक-मी-अप
वैसे भी ज्यादातर लोग कॉफी पीने के स्वास्थ्य लाभ या नुकसान के बारे में नहीं सोचते हैं। बल्कि, वे आनंद के लिए और एक पिक-मी-अप के रूप में गर्म पेय पीते हैं। वास्तव में, कॉफी थकान के खिलाफ बहुत अच्छा काम करती है।

हालांकि, यह अक्सर उच्च खुराक में अपनी प्रभावशीलता खो देता है। इस संदर्भ में हम तथाकथित सहिष्णुता विकास की बात करते हैं।

उसी प्रभाव के लिए आपको अधिक उपभोग करना होगा। यह बस्ती भी प्रतिवर्ती है। यदि कॉफी की खपत फिर से कम हो जाती है, तो निश्चित समय के बाद कम कैफीन का प्रभाव अधिक होगा।

जर्मन लोग अपनी कॉफी कैसे पीना पसंद करते हैं
लेकिन जर्मन अपनी कॉफी कैसे पीना पसंद करते हैं? जर्मन कॉफी एसोसिएशन ने एक अध्ययन में इस सवाल की जांच की जिसमें 10,000 से अधिक लोगों का साक्षात्कार लिया गया था।

सर्वेक्षण में पाया गया कि लगभग हर जर्मन नागरिक कॉफी पीता है - एक दिन में 80 प्रतिशत और पांच में से तीन जर्मन भी।

सर्वेक्षण में शामिल लोगों में से केवल चार प्रतिशत ने कहा कि उन्होंने शायद ही कभी कॉफी का सेवन किया हो। अधिकांश कॉफी पीने वालों (37 प्रतिशत) का लोकप्रिय गर्म पेय चुनने का मुख्य कारण भोग और सुगंध का विशेष क्षण है।

अधिकांश जर्मनों के अनुसार, कॉफी बड़ी और ताजा होनी चाहिए। सर्वेक्षण में शामिल 93 प्रतिशत लोगों ने कहा कि ताजा तैयारी की विशेषता है, एक बड़े कप के आनंद के साथ 76 प्रतिशत सहयोगी कॉफी और 70 प्रतिशत का मानना ​​है कि यह चीनी के बिना नशे में है।

बहुत महत्वपूर्ण: "ताजी तैयार कॉफी जल्द से जल्द पीना चाहिए और बहुत लंबे समय तक गर्म नहीं रखना चाहिए (थर्मस फ्लास्क में अधिकतम 60 मिनट), क्योंकि सुगंध जल्दी से वाष्पित हो जाती है और कॉफी तब कड़वी हो जाती है", जर्मन कॉफी एसोसिएशन ने एक बयान में कहा। कॉफी डे ”। (विज्ञापन)

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