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हृदय को नुकसान: नाश्ते से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचता है


नाश्ता छोड़ने से आपके हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है

पोषण के विषय के आसपास कई मिथक हैं। उनमें से एक यह है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। यह वास्तव में मामला है या नहीं, इसका कोई सामान्य जवाब नहीं है, लेकिन ऐसा लगता है कि सुबह का खाना हमारे दिलों को प्रभावित करता है। स्पेनिश वैज्ञानिकों ने पाया कि जो लोग सुबह बहुत कम या कुछ भी नहीं खाते हैं, उनमें हृदय रोग का खतरा काफी बढ़ जाता है। अध्ययन अब "जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी" जर्नल में प्रकाशित हुआ है।

नाश्ता: महत्वपूर्ण है या नहीं?

क्या नाश्ता बड़े पैमाने पर हाँ या नहीं? विशेषज्ञ इस सवाल पर एकमत नहीं हैं। कुछ का मानना ​​है कि सुबह खाने से शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक है कि दिन की शुरुआत अच्छी हो। अधिवक्ताओं के अनुसार नाश्ते से एकाग्रता और प्रदर्शन बढ़ता है। हालाँकि, अन्य लोगों का दावा है कि सुबह के खाने के सकारात्मक प्रभाव को बहुत कम कर दिया जाता है। तदनुसार, नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन नहीं है।

जमा रक्त के प्रवाह में बाधा

मैड्रिड में Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) के एक नए अध्ययन से अब पता चला है कि नाश्ता दिल की सेहत के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। CNIC के अनुसार, स्पेन के शोधकर्ताओं ने डॉ। इरीना उज़ोवा कि एथेरोस्क्लेरोसिस (जिसे अक्सर धमनीकाठिन्य कहा जाता है) का जोखिम दो बार बढ़ जाता है अगर नाश्ता छोड़ दिया जाता है या केवल सुबह बहुत कम खाया जाता है।

एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, वसा और कैल्केरियास यौगिक (धमनीकाठिन्य सजीले टुकड़े) मध्यम आकार की और बड़ी धमनियों की दीवारों में जमा होते हैं, जो रक्त प्रवाह में बाधा और अवरोध करते हैं। इसलिए, इस बीमारी को धमनियों का सख्त होना भी कहा जाता है। यह धमनी संवहनी प्रणाली की सबसे आम अंतर्निहित बीमारी है और कोरोनरी धमनी रोग (सीएचडी) का मुख्य कारण है, जो जर्मनी में मौत का नंबर एक कारण है।

केवल पांचवां नियमित रूप से एक स्वस्थ नाश्ता खाते हैं

सीएनआईसी के एक बयान के अनुसार, शोधकर्ताओं ने 4,000 मध्यम आयु वर्ग के कार्यालय कर्मचारियों की जीवनशैली और खाने की आदतों और एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े की उनकी प्रवृत्ति की तुलना की। तदनुसार, केवल 20% अध्ययन प्रतिभागियों ने नियमित रूप से अनुशंसित कैलोरी सेवन के 20% से अधिक के साथ एक ऊर्जावान नाश्ते का सेवन किया।

बहुमत (70%) ने कम ऊर्जा वाला नाश्ता (5% और दैनिक कैलोरी का 20% के बीच) खाया। 3% सुबह या कुछ भी नहीं खाया (<दैनिक कैलोरी का 5%)। रिपोर्ट में कहा गया है कि CNIC अनुसंधान दल ने यह भी पाया कि अंतिम समूह ने अस्वास्थ्यकर खाने की आदतों और हृदय जोखिम वाले कारकों का अधिक प्रसार किया था।

क्लासिक जोखिम कारकों की परवाह किए बिना एथेरोस्क्लेरोसिस मूल्यों में वृद्धि

यह पाया गया कि जिन लोगों ने अनुशंसित दैनिक कैलोरी सेवन (यानी 2000 की दैनिक कुल कैलोरी सेवन के साथ 100 कैलोरी) का 5% से कम नाश्ता किया था, उन लोगों में औसतन दो बार आर्टेरियोस्क्लोरोटिक घाव थे, जिन्होंने एक ऊर्जावान नाश्ता किया था। वैज्ञानिकों के अनुसार, यह बढ़ा जोखिम धूम्रपान, उच्च कोलेस्ट्रॉल और शारीरिक निष्क्रियता जैसे क्लासिक जोखिम कारकों से स्वतंत्र था।

आगे की जांच की आवश्यकता है

"विश्लेषण से पता चलता है कि स्किपिंग नाश्ता एथेरोस्क्लेरोटिक रोग के शुरुआती चरणों में एक वास्तविक जोखिम मार्कर हो सकता है, जिसे कार्रवाई के अंतर्निहित तंत्र में आगे की जांच की आवश्यकता होती है," लेखक और न्यूट्रिग्नोमिक्स विशेषज्ञ ने कहा, डॉ। जोस मारिया ऑर्डोविस।

यह भी अध्ययन के वैज्ञानिक समन्वयक, डॉ। एंटोनियो फर्नांडीज-ऑर्टिज़: “हमें एथेरोस्क्लेरोसिस के शुरुआती चरणों के लिए पहले और अधिक सटीक जोखिम मार्करों की आवश्यकता है, जो हमें दिल के दौरे, स्ट्रोक और अचानक हृदय की मृत्यु को रोकने के लिए रणनीतियों में सुधार करने की अनुमति देगा। नए परिणाम इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए एक निर्णायक योगदान देते हैं। ” (नहीं)

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