औषधीय पौधे

मीठा जड़ी बूटी - आवेदन, प्रभाव और व्यंजनों


मीठी जड़ी बूटी, या एज़्टेक स्वीट हर्ब (लिपिया डलसिस), अभी भी एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में हमारे लिए अपेक्षाकृत अज्ञात है। दूसरी ओर उनकी अमेरिकी मातृभूमि में, सदियों से यह पारंपरिक लोक चिकित्सा रही है, अगर सहस्राब्दी नहीं। मीठे महक वाले पौधे की विशेषता न केवल एक उच्च चीनी सामग्री है, बल्कि कपूर की काफी सामग्री भी है, जो पौधे को मेक्सिको में श्वसन रोगों और दर्दनाक सूजन के लिए एक अत्यधिक मूल्यवान उपाय बनाती है। नीचे हमारा योगदान आपको बताता है कि लिपिया डलसिस और क्या कर सकता है और औषधीय जड़ी बूटी के रूप में पौधे का सबसे अच्छा उपयोग कैसे किया जाता है।

सावधानी, भ्रम का खतरा! लिपिया डलसिस को स्टेविया के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जिसे मिठाई जड़ी बूटी के रूप में भी जाना जाता है। यद्यपि दोनों पौधे तथाकथित स्वीटनर पौधे हैं, लेकिन एज़्टेक मीठे जड़ी बूटी को इसकी उच्च कपूर सामग्री के कारण स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

मिठाई जड़ी बूटी के लिए पोस्टर चाहता था

पौधे का जीनस: मीठी जड़ी-बूटियाँ (Lippia)
प्लांट परिवार: वर्बेना फैमिली (वेरबेनसी)
लोकप्रिय नाम: टेज़ोपेलिक ज़ीहुइटल, मीठा नींबू झाड़ी, मैक्सिकन लिपिया जड़ी बूटी, मीठा अजवायन
घटना: मध्य अमेरिका, मैक्सिको
उपयेाग क्षेत्र:

  • दमा
  • ब्रोंकाइटिस
  • सर्दी
  • फ्लू का संक्रमण
  • खाँसी
  • जठरांत्र विकार
  • खट्टी डकार

प्रयुक्त पौधों के भाग: पत्तियां, फूल, जड़ें

हर्बल पोर्ट्रेट

नींबू वर्बेना के साथ, एज़्टेक मीठी जड़ी-बूटी तथाकथित वर्बेना परिवार (वर्बेनेसी) से संबंधित है। परिवार में इन पौधों में विशेष स्वाद हैं। और बगीचे में उच्च सजावटी मूल्य वर्बेनेसी के बीच अपेक्षाकृत आम है। Lippia dulcis के मामले में, यह नाजुक दाँत वाले, अंडे के आकार के पत्तों के एक तरफ होता है, जिसमें फूलों की अवधि के दौरान रंगों का हरा-लाल खेल होता है। दूसरी ओर, मीठी जड़ी-बूटी के मादक पुष्पक्रम भी बहुत सजावटी दिखते हैं। पौधे की पत्तियों की तरह, वे एक मीठी खुशबू से बाहर निकलते हैं जो जादुई रूप से न केवल मानव उद्यान आगंतुकों को आकर्षित करती है, बल्कि कई लाभदायक जीव भी हैं।

टिप: यह पौधा, जो 60 सेंटीमीटर तक ऊँचा होता है, रेंगने की आदत रखता है और इसलिए यह ग्राउंड कवर के रूप में आदर्श है। इसे अत्यधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विदेशी पौधे ठंढ को बर्दाश्त नहीं करते हैं और इसलिए हमारे घर में हाइबरनेट होना चाहिए।

स्वीट गोभी केवल 16 वीं शताब्दी में यूरोप में जानी जाती थी जब स्पेनिश दवा फ्रांसिस्को हर्नांडेज़ ने पहली बार 1578 में अपने काम "रेरम मेडिकेरम हिस्टोरा" में पौधे का वर्णन किया था। Lippia dulcis को मध्य अमेरिका के एज़्टेक में बहुत पहले से जाना जाता था, हालांकि यहाँ Tzonpelic Xihuitl के नाम से जाना जाता है। अमेरिका के मूल निवासियों ने श्वसन रोगों और शूल के लिए रामबाण औषधि के रूप में उपयोग किया। आधुनिक समय में, मीठी जड़ी बूटी के चिकित्सा उपयोग में काफी विस्तार हुआ है और अब इसमें निम्नलिखित स्वास्थ्य शिकायतें शामिल हैं:

  • श्वसन संबंधी समस्याएं (जैसे अस्थमा, सांस की तकलीफ, ब्रोंकाइटिस, सर्दी और खांसी);
  • गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायत (जैसे दस्त, शूल, जठरांत्र फ्लू या कब्ज);
  • अन्य स्वास्थ्य समस्याएं (जैसे मासिक धर्म संबंधी विकार या संचार संबंधी विकार)।

सामग्री और प्रभाव

जहाँ तक एज़्टेक स्वीट हर्ब के मीठे स्वाद और हीलिंग इफेक्ट्स की बात है, तो पौधे के आवश्यक तेल निर्णायक होते हैं। उनमें कुछ सक्रिय तत्व होते हैं जो चिकित्सा में अच्छी तरह से जाना जाता है, जिसका स्वास्थ्य मूल्य काफी हद तक प्रलेखित है।

Terpenes

मीठी जड़ी-बूटी अपने चरम मिठास को सबसेंकेरपीन हर्नान्दुलिसिन के ऊपर देती है। यह संयंत्र के पहले विवरणक, फ्रांसिस्को हर्नांडेज़ के नाम पर अस्वाभाविक रूप से नामित था, और स्टेविया की तुलना में लगभग 300 गुना मीठा और चीनी की तुलना में 500 से 1000 गुना अधिक मीठा होता है। चूंकि इसमें कुछ कैलोरी भी होती है, इसलिए शोधकर्ताओं ने पहले ही प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में टेरपीन का सुझाव दिया है। हालांकि, यहां सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है, क्योंकि मीठी जड़ी-बूटियों में हर्नान्डुलिसिन के अलावा अन्य टेरपेन होते हैं, जिनकी खुराक बिना माप के नहीं होनी चाहिए। इसका एक उदाहरण Lippia dulcis में उच्च कपूर सामग्री है। मोनोटर्पीन इसके लिए है

  • रोगाणुरोधी,
  • विरोधी आमवाती,
  • श्वसन राहत,
  • सूजनरोधी,
  • हृदय की मजबूती,
  • एंटीस्पास्मोडिक भी
  • मांसपेशियों और तंत्रिका सुखदायक

ज्ञात प्रभाव, हालांकि, सक्रिय संघटक के ओवरडोजिंग से आसानी से आंख और सांस की जलन हो सकती है, साथ ही साथ मितली और धारणा समस्याएं भी हो सकती हैं। इसका कारण फाइटर के तेज जलने के गुण हैं। जब अच्छी तरह से dosed किया जाता है, तो वे श्लेष्म वायुमार्ग को साफ करने में सक्षम होते हैं और इसलिए विशेष रूप से जुकाम के लिए मूल्यवान होते हैं। हालांकि, मार्शल एक्यूरिटी का आक्रामक पहलू प्रबल होता है, जो जलन के अलावा तंत्रिका विकारों का भी कारण बनता है। मीठे गोभी में थाइमोल का बहुत अधिक दूधिया प्रभाव होता है। कपूर की तरह, यह एक है

  • expectorant,
  • कीटाणुनाशक,
  • जीवाणुरोधी
  • और एंटिफंगल

प्रभाव, लेकिन जीव पर बहुत अधिक है। थाइमोल की ऐंटिफंगल (एंटी-फंगल) संपत्ति त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को कीटाणुरहित करने के लिए सक्रिय घटक को पूर्व निर्धारित करती है। इसके अलावा, टेरपीन को अक्सर रोगाणुरोधी माउथवॉश और टूथपेस्ट के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके वायु-राहत प्रभाव के साथ संयोजन में थाइमोल का ताज़ा स्वाद श्वसन संबंधी बीमारियों के साथ भी सकारात्मक प्रभाव है।

Flavonoids

मिठाई जड़ी बूटी में एक अंतिम, महत्वपूर्ण घटक क्वेरसेटिन है। पीली प्राकृतिक डाई फ्लेवोनोइड्स में से एक है जो आमतौर पर उनके लिए उपयोग किया जाता है

  • एंटीऑक्सीडेंट,
  • परिसंचरण को बढ़ावा देने,
  • संवहनी सुरक्षात्मक,
  • हृदय उत्तेजक
  • और कभी-कभी कैंसर-अवरोधक

प्रभाव ज्ञात हैं। Lippia dulcis में quercetin इन सभी उपचार प्रभावों पर लागू होता है, जो मासिक धर्म और संचार संबंधी विकारों के लिए औषधीय जड़ी बूटी के सकारात्मक प्रभाव की व्याख्या करता है।

वैसे: मीठे हर्ब का एंटी-स्पैस्मोलाईटिक प्रभाव, फेफड़े, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और पेट में ऐंठन के लिए इसकी उपचार शक्ति, अब वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुकी है। इसलिए जड़ी-बूटी की सिफारिश जिम्मेदार शोधकर्ताओं ने विशेष रूप से ब्रोन्कोस्पास्म के उपचार के लिए की थी।

आवेदन और खुराक

मीठे जड़ी बूटी को पूरे साल काटा जा सकता है। खाना बनाते समय, मीठे गोभी का उपयोग मुख्य रूप से मीठे फलों के सलाद, फलों के रस, स्मूदी, ठंडा या दही के व्यंजनों के लिए किया जा सकता है। सुगंधित पत्तियों के अलावा, पौधे के फूलों और प्रकंद का भी औषधीय रूप से उपयोग किया जा सकता है। जड़ी बूटी को या तो चबाया जा सकता है या आगे संसाधित किया जा सकता है, या बाद में उपयोग के लिए सुखाया जा सकता है। हालांकि, यह मुख्य रूप से ताजी मीठी जड़ी बूटी का उपयोग करने के लिए सिफारिश की जाती है क्योंकि विशेष रूप से सूखने की प्रक्रिया के दौरान उपचारित हर्नैंडुलिन को जल्दी से वाष्पित कर देता है।

मीठी जड़ी बूटी से ठंडा अर्क

जुकाम या खांसी के उपचार के लिए उदाहरण के लिए, सबसे पारंपरिक रूप, मीठे गोभी में पौधे के ताजा हिस्सों को चबाने के अलावा है, ठंड निकालने (मैक्रिएट) के रूप में प्रस्तुति। इसके लिए, ताजा जड़ या पत्ती जड़ी बूटियों को गुनगुने पानी में रखा जाता है और अर्क को लगभग दो से तीन घंटे तक खड़ा रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। जड़ी बूटियों को शिफ्ट करने के बाद, मैक्रट को फिर छोटे घूंट में पिया जा सकता है।

मीठी जड़ी बूटी वाली चाय

ठंड निष्कर्षण के विकल्प के रूप में, एक चाय की तैयारी भी संभव है। इसकी गर्मी के लिए धन्यवाद, इसका शरीर पर आराम और मजबूत प्रभाव भी है। हालांकि, चाय को बहुत गर्म नहीं पीना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक गर्मी पौधे के अवयवों को जल्द से जल्द सूखने पर नष्ट कर देगी। चाय के लिए थोड़ा ठंडा खाना पकाने के पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है और इसका सेवन करने से पहले लगभग दस मिनट के लिए काढ़ा बनाने दें।

टिप: Lippia dulcis की खट्टी-मीठी स्वाद, साथ ही औषधीय जड़ी बूटी के कीटाणुनाशक गुण, इसे मौखिक स्वच्छता के क्षेत्र में उपयोग के लिए आदर्श बनाते हैं। माउथवॉश के लिए ठंडे अर्क और काढ़े का भी आश्चर्यजनक रूप से उपयोग किया जा सकता है।

मीठी जड़ी बूटी टिंचर

मीठी जड़ी बूटी से तैयार टिंचर दुर्भाग्य से बहुत कम ही यहां पाए जाते हैं। हालाँकि, आप आसानी से खुद को एक समान टिंचर बना सकते हैं, बशर्ते आपके पास थोड़ा धैर्य हो। बस कुछ स्पष्ट अल्कोहल (जैसे वोदका, schnapps या ब्रांडी) लें और इसमें लगभग चार सप्ताह तक मीठी जड़ी बूटी को भिगो दें। अर्क को इस समय के दौरान एक स्पष्ट ग्लास कंटेनर में सूरज की रोशनी में पकने की अनुमति दी जानी चाहिए, इससे पहले कि जड़ी बूटियों की जांच की जाती है और भंडारण के लिए टिंचर को एक अंधेरे बोतल में रखा जाता है।

दुष्प्रभाव

यह फिर से बताया जाना चाहिए कि लिप्पिया डलसिस का उपयोग प्रतिबंध के बिना चीनी के विकल्प के रूप में नहीं किया जाना चाहिए। औषधीय सक्रिय तत्वों की अधिकता से त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली में जलन हो सकती है, विशेष रूप से कपूर के संबंध में। इसके अलावा, मतली, चिंता, सांस की तकलीफ और एक कपूर ओवरडोज के साथ भ्रम असामान्य नहीं हैं। सबसे खराब स्थिति में, स्मृति हानि (भूलने की बीमारी), उदासीनता और मिरगी के दौरे का भी खतरा है।
इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं और गुर्दे की समस्याओं वाले रोगियों को मीठी जड़ी बूटी से पूरी तरह से बचना चाहिए। गुर्दे के रोगियों में, जड़ी बूटी आगे चलकर पहले से क्षतिग्रस्त गुर्दे के कार्यों को खराब कर सकती है। गर्भवती महिलाओं में, तंत्रिका तंत्र पर बड़े पैमाने पर मीठे जड़ी-बूटियों के प्रभाव के कारण बच्चे में गर्भपात और विकास संबंधी विकार का खतरा होता है। (मा)

लेखक और स्रोत की जानकारी

यह पाठ चिकित्सा साहित्य, चिकित्सा दिशानिर्देशों और वर्तमान अध्ययनों की विशिष्टताओं से मेल खाता है और चिकित्सा डॉक्टरों द्वारा जाँच की गई है।

मरियम एडम, बारबरा शिंदेवॉल्फ-लेन्श

प्रफुल्लित:

  • ओसूजी, गोसोन, एट अल।: "औषधीय पौधों के मेटाबोलिक पथों के आणविक विनियमन: फ़ायला डलसिस": अमेरिकन जर्नल ऑफ़ प्लांट साइंसेस, 6 (11), 2015, scpp.org
  • ज़ुकारिनी, पाओलो: "कपूर: जोखिम और व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले प्राकृतिक उत्पाद के लाभ": जर्नल ऑफ़ एप्लाइड साइंसेज एंड एनवायरनमेंटल मैनेजमेंट, वॉल्यूम 14 नंबर 2, 2009, अफ्रीकी पत्रिकाओं में ऑनलाइन
  • "स्टीविया और लिप्पिया दक्षिण अमेरिका से मीठी जड़ी बूटी", में: बेहतर रहते हैं, 28 + 29, 2007, sabinez.de
  • वीमन, आर्काइव्ड; शूत्ज़, तात्जाना; फेडर्स, मायके; ग्रुएनवाल्ड, गेब्रियल; ओह्लरिच, सबाइन: पोषण चिकित्सा - पोषण प्रबंधन - पोषण चिकित्सा, 2013 चिकित्सा का स्वागत किया
  • खरे, चंद्रमा पी।: भारतीय हर्बल उपचार: तर्कसंगत पश्चिमी चिकित्सा, आयुर्वेदिक और अन्य पारंपरिक उपयोग, वनस्पति विज्ञान, वसंत ऋतु, 2012
  • लक्ष्मी, पद्मा: द एनसाइक्लोपीडिया ऑफ़ स्पाइसेस एंड हर्ब्स: एन एसेंशियल गाइड टू द फ्लेवर्स ऑफ़ द वर्ल्ड, एक्को, 2016


वीडियो: Visiting Ayurvedic and Spice Garden in Munnnar 2020 आयरवद जड बट Part 1Awsome Experience (जनवरी 2022).