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तथ्य? क्या आइसक्रीम के सेवन से तथाकथित ठंडा सिरदर्द शुरू हो जाता है?


ठंडा सिरदर्द और कई कैलोरी गर्मियों में आइसक्रीम का आनंद सीमित कर सकते हैं
नींबू, पिस्ता, स्ट्रैकटियाटेला: आइसक्रीम सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है, खासकर गर्म दिनों पर। दुर्भाग्य से, पीने के दौरान अक्सर "साइड इफेक्ट्स" होते हैं: वैज्ञानिकों के अनुसार, हर तीसरा व्यक्ति आइसक्रीम खाते समय ठंड सिरदर्द जानता है। गर्मियों में बर्फ भी विशिष्ट कैलोरी जाल में से एक है।

पुराने और युवा के साथ लोकप्रिय है
पिछले कुछ दिनों के गर्मियों के तापमान ने पूर्ण आइसक्रीम पार्लर सुनिश्चित किए हैं। स्वादिष्ट आइसक्रीम न केवल बच्चों के साथ लोकप्रिय है। हर जर्मन नागरिक हर साल लगभग 8.5 किलो आइसक्रीम खाता है। इयरल ग्रे टी या चॉकलेट जैसे विभिन्न शराब कृतियों जैसे स्प्रिट्ज़ या ह्यूगो के साथ विदेशी संयोजन आइसक्रीम काउंटरों पर अधिक से अधिक पाया जा सकता है, लेकिन वेनिला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी की क्लासिक किस्में जर्मनों में सबसे लोकप्रिय हैं। दुर्भाग्य से, स्वादिष्ट आनंद हमेशा स्वस्थ नहीं होता है। कई लोगों को ठंडा खाना खाने के बाद सिरदर्द होता है। इसके अलावा, आइसक्रीम में अक्सर बहुत अधिक कैलोरी होती है। और आपको इसके साथ अपने पेट को ठंडा करने में भी सक्षम होना चाहिए।

हर तीसरा व्यक्ति सर्दी के सिरदर्द से पीड़ित है
विशेषज्ञों के अनुसार, उत्तरार्द्ध सच नहीं है। आइसक्रीम से पेट को ठंडा नहीं किया जा सकता है। भस्म होने पर ठंडक माइनस चार डिग्री के आसपास होती है, लेकिन मुंह में बर्फ जीभ पर पिघल जाती है और लगभग 18 डिग्री तक गर्म हो जाती है। पेट में यह लगभग हमारे शरीर के तापमान तक पहुंच गया है, वाणिज्यिक स्वास्थ्य बीमा (केकेएच) की रिपोर्ट करता है। लेकिन आइसक्रीम के कारण तथाकथित ब्रेन फ्रॉस्ट के कारण, हर कोई अपनी आइसक्रीम की देखभाल का आनंद नहीं ले सकता है: "एक कनाडाई अध्ययन के अनुसार, हर तीसरा व्यक्ति तथाकथित ठंड सिरदर्द से पीड़ित है," डीकेडॉर्फ में केकेएचआर टीम से रॉबर्ट डिंडल ने समझाया।

कोई दवा या चिकित्सा उपचार की आवश्यकता नहीं है
एक छुरा घोंपने वाला दर्द कुछ ही सेकंड में आपके सिर के माध्यम से गोली मारता है, खासकर अगर बर्फ जल्दी और बड़े हिस्से में निगल लिया गया हो। केकेएच के अनुसार, शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह ठंडा सिरदर्द मस्तिष्क में बहुत अधिक रक्त से उत्पन्न होता है।

जानकारी के अनुसार, तालु पर ठंडा उत्तेजना वाहिकाओं को पतला करती है और मुख्य धमनी के माध्यम से गर्म रक्त मस्तिष्क में पंप किया जाता है। बढ़ता दबाव तब दर्द का कारण बनता है। सिरदर्द, जिसे मस्तिष्क ठंढ के रूप में भी जाना जाता है, असहज हो सकता है, लेकिन इसे किसी दवा या चिकित्सा उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, माइग्रेन के रोगियों को आइसक्रीम का आनंद लेते समय सावधान रहना चाहिए और सबसे ऊपर, धीरे-धीरे मीठी नम्रता का आनंद लेना चाहिए। स्वास्थ्य बीमा कंपनी के पास प्रभावित लोगों के लिए एक टिप है: "जीभ को दृढ़ता से तालू के खिलाफ इसे जल्दी से गर्म करने के लिए।"

आइसक्रीम में अक्सर बहुत अधिक कैलोरी होती है
हालांकि, आइसक्रीम में अक्सर काफी कैलोरी होती है, जो बाद में कूल्हों पर ध्यान देने योग्य होती है। डिंडल ने कहा: "सबसे अच्छा, उच्च कैलोरी सेवन जो इस तरह की आइसक्रीम अपने साथ लाता है वह एक स्वास्थ्य चिंता है।" तदनुसार, चॉकलेट आइसक्रीम के एक स्कूप (50 ग्राम) में अकेले 120 कैलोरी होती हैं। क्रीम, वफ़ल और सॉस के साथ, अधिक मिलाया जाता है, ताकि एक सेवारत पूरे भोजन को बदल सके। लेकिन सभी प्रकार की आइसक्रीम कैलोरी बम नहीं हैं।

ऐसे भी हैं जिनमें वसा और चीनी कम होती है। नई जमे हुए दही की प्रवृत्ति कैलोरी में कम लगती है और इसलिए अधिक फिगर-फ्रेंडली है। यह गर्मियों की ताजगी क्रीम, दूध, अंडे या मक्खन जैसी वसायुक्त सामग्री के बजाय स्किम दूध दही से बनाई गई है। "फ्रोजन दही एक बढ़िया विकल्प है, लेकिन चॉकलेट स्प्रिंकल्स, कारमेल के टुकड़ों और नट्स से बने मीठे टॉपिंग से भी जल्दी से एक कैलोरी बम बन सकता है।"

जमे हुए दही को भी आसानी से अपने द्वारा बनाया जा सकता है
यदि यह एक आसान संस्करण है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि जमे हुए दही केवल थोड़ा मीठा हो और ताजे फल के साथ गार्निश किया गया हो। किसी भी मामले में, एक गार्निश के रूप में क्रीम, सॉस या कटा हुआ व्यंजनों से बचा जाना चाहिए। केकेएच संदेश के अनुसार, योगर्ट वेरिएंट का पारंपरिक आइसक्रीम पर एक फायदा है: दही में स्वस्थ प्रोबायोटिक संस्कृतियां होती हैं जो पाचन को नियंत्रित करती हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती हैं। "घर पर जमे हुए दही दही और स्वस्थ आइसक्रीम के आनंद के लिए मिश्रित प्याज़ और फलों की प्यूरी के साथ घर पर भी बनाया जा सकता है।"

विशेष रूप से उच्च कैलोरी क्रीम आइसक्रीम
स्वास्थ्य बीमा कंपनी अपनी रिपोर्ट में विभिन्न आइसक्रीम विविधताओं के बारे में भी जानकारी देती है। इसके अनुसार, कम से कम 50 प्रतिशत दूध से आइसक्रीम बनाई जाती है, उत्पादन में पानी का उपयोग नहीं किया जाता है। दूसरी ओर, फलों की आइसक्रीम में चीनी, पानी, ताजे फल, फलों का गूदा या फलों का रस होता है। फलों की सामग्री 20 प्रतिशत है। मिल्क आइसक्रीम में कम से कम 70 प्रतिशत दूध होता है, जिसे फलों के गूदे या अन्य अवयवों के साथ मीठा और स्वादिष्ट बनाया जाता है। जानकारी के अनुसार, आज सामान्य आइसक्रीम ज्यादातर दूध आइसक्रीम है।

विशेष रूप से उच्च-कैलोरी क्रीम आइसक्रीम में इस्तेमाल की गई क्रीम से कम से कम 18 प्रतिशत दूध की वसा की मात्रा होती है। सोया आइसक्रीम में गाय का दूध नहीं होता है, लेकिन सोया दूध होता है; अब भैंस या बकरी के दूध के साथ विदेशी किस्में भी हैं। शर्बत एक आइस ड्रिंक या पतली बर्फ है जिसे भारी मीठे फलों के रस, मीठी शराब या आत्माओं से बनाया जाता है। और पानी की बर्फ में मुख्य रूप से जमे हुए पानी और चीनी होते हैं और इसमें अधिकतम तीन प्रतिशत वसा होती है। (विज्ञापन)

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